岐阜市の飲食店で排水溝つまり

お世話になっております。つまり専門業者のアクアリリーフです。

今回は、岐阜市の飲食店での外の排水溝つまりの作業をご紹介させて頂きます。

厨房の排水が全て詰まってキッチンが使えないのでお店の開店前に直してほしいとのご相談でした。

夕方の開店までに、仕込み等で水を大量にしようするのでそれまでになんとか詰まりを解消しなければいけない状況でした。

飲食店なので、一般家庭に比べ油の使用量が多くなるので、普段から気を付けていたそうですが、パイプの中などご自分ではキレイに掃除できない箇所に油が蓄積されていったのだと思います。


油だらけの排水溝
※厨房に直接つながる排水枡は油だらけ
厨房の排水が全て流れない状態なので外の排水溝のつまりが予想できますので外の排水枡を開けてみると、油まみれでひどい状態でした。

厨房の中のグリストラップや排水口は毎日掃除されていたようですが、外にある排水溝までは掃除してなかったようです。


次の排水溝
※厨房の排水口の次の枡の中の状態
厨房に繋がる排水枡はひどい状態でしたが、その次も枡は多少の汚れはあるものの、詰まりもなく問題ない状態でした。
ただ、排水管の中に油の塊が少し見えていますね。

今回は、ここからの高圧洗浄作業になります。
時間があまりないので急いで準備をして、パイプを掃除していきたいと思います。


大量の油の塊
※配管の中に詰まっていた大量の油の塊
高圧洗浄での作業を開始しましたが、油がカチカチに固まってしまっており、中々思うように作業がはかどりませんでした。

それもそのはずで排水管の中にはこれだけ大量の油の塊が詰まっていました。少しづつ丁寧に取り除いていかなくてはいけません。

時間もないので少し焦っていましたが、焦ってもいいことはないので、落ち着いて急いで作業しました。


固まった油の塊
※これだけの量でも全部ではなくもっとあります
排水管の中の汚れをしっかりと綺麗にしておかないと、またすぐに排水不良を起こす可能性があるので、徹底的に綺麗に掃除しました。

写真の油の量もすごいですが、実際には水圧で細かく砕けて流れていく分がありますので、これ以上の量がが詰まっていたという事になります。


清掃後の排水溝
※作業後はここまで綺麗になって流れもスムーズになりました
詰りは解消し、厨房も問題なく使用できるようになりましたので、後はゆっくりと枡の清掃や片付けをして作業完了となります。


【本日の内容】

作業目的:飲食店、外の排水溝にて排水不良が発生した為のつまり抜き・清掃
 
作業内容:高圧洗浄機による管清掃及び枡清掃

詰まり物:固まった油

作業料金:飲食店高圧洗浄作業    28,000円

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